Sistema recirculante: Tecnica NGS

Urrestarazu Gavilán dio ejemplos de aplicación de esta tecnología, ventajas y desventajas de la utilización del sistema, su funcionamiento como precursor a la técnica NGS (New Growing System, una técnica desarrollada en España, a pesar de su nombre en inglés).

Datos de interés de los sistemas recirculantes y NGS:

En Israel, producciones de rosas han reutilizado agua de rosas sensibles, para rosas de mayor tolerancia.La reutilización de agua se hace más fácil en climas fríos o temperaturas frescas/bajas.La temperatura y clima afectan el CE del drenaje.La disolución de fertirrigación en los sistemas de reciclaje promueve la salinización en el drenaje.Debido a la invariabilidad y falta de consistencia de la calidad de agua en sistemas de reciclaje de solución nutriente, el ahorro de agua varía entre 10 a 50% dependiendo del cultivo y la época del año.

Impulso generativo

Patrones comerciales tales como Mulitfort (DRS), Maxifort (DRS), Big Power (RZ), Emperador (RZ), Efialto (EZ) o Eldorado (EZ) son desarrollados por las compañías semilleras con el propósito específico de injertar, y cada uno de ellos posee sus propios puntos fuertes y débiles. Las variedades de portainjertos comunes ofrecen niveles diferentes de vigor y resistencia optimizada a enfermedades tales como Pyrenochaeta lycopersici (Raíz corchosa o acorchada), especies comunes de nemátodos, Verticillium sp. y Fusarium oxysporum razas 1, 2 y 3.

Al practicar el injerto en el patrón o portainjertos la variedad adquiere vigor adicional, por lo que el productor debe pensar constantemente en orientar a las plantas en dirección generativa desde el principio. Si las plantas no son orientadas adecuadamente, desarrollan tallos y hojas grandes, pero frutos pequeños; en otras palabras, va a ser difícil impulsar a la planta vegetativa más tarde en la fase de crecimiento.

Portainjertos en tomate: ¿Es este sistema adecuado para usted?

Elimina la cabeza

Cortar la punta superior o cabeza a una planta injertada permite el desarrollo de dos tallos individuales en un sólo patrón o portainjertos, lo cual debe hacerse de 2 a 3 días después de que las plantas injertadas hayan sido retiradas del túnel de incubación (cámara de curado), trasplantados en bloques de fibra de coco o lana de roca de 10 x 10 cm y aclimatados a su nuevo ambiente.

Deben prepararse los bloques antes del trasplante, empapándolos completamente en una solución nutriente con valor de pH de 5.2 – 5.4 y valor de CE de 2.0 – 2.5 mS. El objetivo es obtener un pH en los bloques entre 5.5 y 6.0. Los bloques de 10 x 10 cm desempeñan una función muy importante en lo que respecta a la orientación y manejo de la planta y también cuando se trasladan las plantas de la zona de propagación a la de producción.

Debido a la potencia y el vigor del portainjerto, es importante retirar la cabeza o el meristemo apical de la variedad, de manera que los dos tallos resultantes formados en los nudos de los cotiledones se desarrollen por igual y equitativamente. Esto dará como resultado dos tallos del mismo tamaño, vigor y velocidad de floración. Así se desarrollará una planta mucho más uniforme y con el mismo desarrollo de brotes que si hubiéramos dejado crecer sólo el tallo principal y permitido el desarrollo de un brote lateral.

Si se permite el desarrollo de un único brote del portainjertos, la dominancia apical del tallo principal prevendría el desarrollo adecuado del brote lateral, así como el mantenimiento de la misma velocidad que el tallo principal. Como resultado, el brote lateral sería más pequeño y tendría al menos una semana y media de retraso en comparación con el tallo principal en lo que se refiere al desarrollo fisiológico y físico.

El momento adecuado de cortar la cabeza de la variedad depende del nivel de luminosidad, y por lo tanto de la época del año, en el invernadero donde las plantas van a desarrollarse. En la temporada de invierno con baja luminosidad (menos de 1,000 J/día), se recomienda cortar la cabeza de la planta a la altura de la segunda hoja. Durante la temporada de verano, cuando los niveles de luminosidad son superiores (más de 2,000 J/día), puede cortarse la cabeza justo por encima de los cotiledones.

Orientación en tomate: cinco fases de crecimiento y desarrollo del cultivo a través de la vida de la planta

Estrategia de temperatura

La estrategia de temperatura aplicada por el propagador tendrá un impacto significativo en el ritmo de desarrollo de la planta, en su equilibrio generativo/vegetativo y en la posición del primer racimo. Tan pronto como la planta emerge de la celda de la charola, se determina la ubicación, tamaño y forma del primer racimo.

Normalmente, si todo ocurre según lo previsto, habrá nueve hojas bajo el racimo. Sin embargo, si la temperatura en el momento de emergencia es demasiado baja mientras que el nivel de luz es adecuado, el primer racimo se formará más abajo en la planta, lo cual ocurre con frecuencia en plantas propagadas en México durante enero y febrero sin luz artificial. Por el contrario, si la temperatura es demasiado alta después de la emergencia, se formarán más hojas bajo el primer racimo.

El objetivo es producir el primer racimo tan bajo como sea posible en la planta, ya que esto propiciará el inicio de producción más temprano. Sin embargo, si se reduce la temperatura en un intento de producir el primer racimo más temprano, el ritmo total de desarrollo también se reduce (p.ej. si las plantas pierden velocidad). Cuando se utilizan bajas temperaturas para iniciar un cuajado de fruto más temprano, la planta probablemente producirá 4 ó 5 hojas entre el primer y el segundo racimo en vez de las 3 hojas acostumbradas. Temperaturas nocturnas bajas (<15°C) durante la primera semana de desarrollo de la plántula después del trasplante en el bloque, a menudo resultarán en racimos largos y/o bifurcados. Dichos racimos suelen producir frutos pequeños y deformes.

A medida que las jóvenes plantas injertadas se desarrollan en los bloques de fibra de coco o lana de roca de 10 x 10 cm, la CE se debe incrementar por medio de una combinación de manejo de agua e incrementos programados de la CE en la solución nutriente.

Con objeto de controlar el crecimiento de la plántula mientras se promueve su desarrollo fisiológico generativo al mismo tiempo, la CE en el bloque debe elevarse a 4.0 ó 4.5 mS. Si prevalecen niveles de luminosidad bajos, es aceptable e incluso recomendable mantener valores de CE más altos.

Durante el desarrollo temprano de las plantas, hasta que éstas son trasplantadas en el sustrato en el invernadero de producción, el propagador tratará de imponer acciones generativas en las plantas injertadas.

Las plantas presentarán un desarrollo vegetativo fuerte a menos que se impongan acciones generativas temprano en la vida de estas plantas. Durante las primeras etapas de desarrollo es importante que se apliquen las condiciones de cultivo adecuadas, de manera que se desarrollen en una dirección generativa fuerte. Al controlar temperatura, humedad, intensidad de luz (empleando una malla de sombreo), CE del sustrato y contenido de agua, el propagador puede influir y orientar significativamente el crecimiento de las plantas para asegurar la producción temprana de frutos de alta calidad.

Tomates injertados: una alternativa al Bromuro de metilo para combatir patógenos del suelo

Manejo de agua

Sea cual sea la época del año, el objetivo siempre será formar y establecer fortaleza en las plantas jóvenes, de manera que se forme un racimo floral a tiempo. La estrategia de manejo de agua para las nuevas plantas comienza en el momento en que la planta emerge de la celda de propagación, sin importar si la planta va a ser trasplantada o injertada. Al controlar temperatura, humedad, intensidad de luz, CE del sustrato y contenido de agua, es posible influir y orientar significativamente el crecimiento de las plantas para asegurar la producción temprana de frutos de alta calidad.

El productor quiere proporcionar a las plantas injertadas una influencia generativa durante la propagación. Sin embargo, esto no debe hacerse permitiendo que el bloque de 10 x 10 cm se reseque entre sesiones de riego. Pequeñas sesiones de riego aplicadas con frecuencia y concentradas al mediodía, prevendrán que el bloque se reseque (p.ej. si el contenido de agua se reduce demasiado). Es mejor aplicar numerosas sesiones de riego de bajo volumen que escasas sesiones de gran volumen. La ventaja agregada de esta técnica es que los bloques de fibra de coco o lana de roca se rehidratarán mas fácilmente si el contenido de agua en los mismos no baja de 35-40%.

El contenido de agua en los bloques debe mantenerse a 75-80% para que se desarrollen las raíces jóvenes sin sufrir ningún tipo de estrés hídrico. A medida que las plantas se desarrollan, particularmente en el caso de plantas injertadas, debe imponerse una diferencia diaria en contenido de agua, de manera que durante el día dicho contenido sea de 75-80% y durante la noche se permita una reducción al 65-70%. Una diferencia de 10-15% en contenido de agua entre el día y la noche proporcionará a las plantas la acción generativa fuerte que éstas necesitan para producir flores fuertes tan temprano como sea posible.

Trasplante al sustrato

Es particularmente importante impedir que las plantas jóvenes injertadas se enraícen en el sustrato demasiado pronto, ya que esto mantendría a las plantas en una condición vegetativa.

El objetivo es permitir que las plantas se enraícen en el sustrato cuando se haya abierto el 25-50% de las flores en el primer racimo, lo cual es indicativo de que la planta es generativa y está lista para producir flores de buena calidad. Si el productor realiza el trasplante demasiado pronto, las plantas injertadas permanecerán en hábito vegetativo fuerte, la floración del primer racimo se retrasará y las flores serán débiles.

Pueden introducirse las plantas en el invernadero de producción. Luego, en el caso de cultivo en bloques de fibra de coco o lana de roca de 10 x 10 cm, las plantas se ubican al lado del agujero de plantación, para tablas de fibra de coco compactadas, o sobre el sustrato en un plato de papel limpio, para bolsas de cultivo abiertas en la parte superior.

Prevenir que las plantas injertadas se enraícen en el sustrato hasta el momento adecuado es una estrategia muy importante a la hora de orientar a las plantas hacia una condición generativa fuerte.

Marlow es consultor técnico desde 1992 y cuenta con dilatada experiencia en México, EUA, Canadá y otras regiones. Director de DHM Consulting, su carrera se ha centrado en sustratos, riego, manejo de fertilizantes, control ambiental y manejo del cultivo. Para más información sobre este artículo escriban a pdh.edit@meistermedia.com

Calidad de frutos en invernadero

Con frecuencia se culpa a la “presión de las raíces” de muchos problemas en la calidad de frutos del tomate. Sin embargo, lo que en realidad constituye una combinación peligrosa es la presión radicular, actuando a la par que la producción de asimilados y la absorción de nutrientes. Estos tres factores trabajan con la planta resultando en la conducción de agua hacia los vasos leñosos conductores de agua (xilema). Cuando estos procesos están desequilibrados, surgen problemas con la calidad del fruto, tales como microagrietamiento, agrietamiento, rajeteo o reventón y pudrición apical.

Microagrietamiento, reventón y pudrición apical

Microagrietamiento o desarrollo de grietas pequeñas y finas en los hombros del tomate cuando está casi maduro, así como agrietamiento y reventón son el resultado del ritmo de crecimiento de fruto incontrolado, o hinchazón, al final del día, próximo al anochecer. En el caso de presentarse estos problemas, el fruto, al estar próximo a la maduración, comienza a hincharse más rápido (el agua es presionada hacia el interior del fruto) que lo que permite la elasticidad de la piel. La piel del fruto maduro ha perdido su capacidad de estirarse en respuesta a los cambios en el tamaño interno del fruto.

La pudrición apical se produce durante los primeros 12 a 14 días después de la polinización de la flor. En este caso, el fruto joven se desarrolla más rápido que los vasos internos conductores de agua y portadores de calcio. Cuando esto ocurre, las células del extremo apical no reciben calcio suficiente y como resultado estas células no se aglutinan entre sí lo suficiente y comienzan a romperse. Esto conduce al característico ennegrecimiento en el extremo del fruto.

En todos estos problemas de calidad, el fruto crece o se hincha sin control. Se ha perdido el equilibrio en cuanto a los procesos que tienen lugar en el interior del fruto. ¿Cuáles son los factores externos que contribuyen o causan estos problemas de calidad? Factores externos — el ambiente — es algo en que el productor puede influenciar y controlar.

Factores de riesgo

La absorción de agua por las raíces está influenciada por tres factores:

1. Transpiración. La transpiración a través de las plantas es el resultado de la entrada de agua por las raíces y la salida a través de las hojas influida por el Déficit de Presión de Vapor (DPV) entre el aire y el interior de las hojas. La transpiración del agua a través de los estomas de las hojas hacia la atmósfera ocasiona una presión negativa en las raíces. El agua es impulsada hacia arriba por las raíces a través del xilema de la planta. Cuanto más alto sea el DPV, más fuerte jala la atmósfera el agua de las hojas. Este arrastre de la atmósfera puede ser favorecido por la velocidad del aire sobre la superficie foliar (p.ej. como resultado de utilizar ventiladores de tiro o escape de gases). La velocidad del aire a través del follaje de la planta y por tanto sobre las hojas, debería ser inferior a 0.5-1.5 m/s. La ventilación natural es un método mucho menos agresivo de enfriamiento. La transpiración a través de las hojas, influida por el DPV es el factor principal en el movimiento de agua en el interior de la planta y del fruto. Por tanto, el término “presión foliar” podría ser más apropiado. Pero, ¿cuánta presión existe en los vasos conductores de agua? Para ponerlo en perspectiva, la presión en los vasos conductores de agua de una planta durante un proceso de alta evaporación es de unos 200 kPa, similar a la presión de las llantas de su automóvil.

2. Producción de asimilados. La producción de asimilados (creación de azúcares por la planta durante la fotosíntesis), particularmente en días soleados, también contribuye a la toma de agua. Al final de un día soleado hay más asimilados disponibles en la planta, lo cual conduce a mayor absorción de agua. Los productores no tienen mucho control sobre la producción de asimilados, pero debemos comprender su función en el proceso, aunque no podamos prevenir que ocurra.

PREVENGA PROBLEMAS DE CALIDAD DE FRUTOS

• No reduzca la CE de la alimentación durante las horas más soleadas del día. En vez de ello, incremente la frecuencia de los ciclos de riego y mantenga la misma CE en el sustrato. Esta medida conlleva el beneficio adicional de aportar más oxígeno al sustrato a través de un incremento en el volumen de drenaje alcanzado.
• Aplique volúmenes de riego menores (15-20% menos por gotero que por la mañana, durante las horas más cálidas y soleadas del día. Esto producirá el efecto de guiar a la planta en una dirección vegetativa. Sesiones frecuentes y cortas de riego producen influencia vegetativa en el cultivo.
• Aumente el número de tallos/m2 en el invernadero, de manera que las plantas puedan enfriarse a sí mismas, e incremente el nivel de humedad en el invernadero. Al haber más plantas, existe mayor potencial de enfriamiento, más sombra sobre el sustrato y ritmos de evaporación menores. La densidad de tallos óptima para una variedad de tomate bola en invernadero sin aporte adicional de CO2, es de aproximadamente 2.8 a 2.9 tallos/m2.

3. Absorción de nutrientes. La absorción de nutrientes durante el día, y sobre todo hacia el final del mismo, es un proceso pasivo en el cual la planta absorbe agua para mantener su equilibrio hídrico, y al hacer esto, absorbe nutrientes. A través de una combinación de altas temperaturas y una baja CE en la zona de la raíz, la absorción activa de agua por la planta se conseguirá más rápido y por ello las reducciones de CE basadas en intensidad luminosa pueden conducir en ocasiones a problemas con la calidad del fruto. En consecuencia, luz, temperatura en la zona de la raíz y CE trabajan conjuntamente para producir un incremento en la absorción de nutrientes, lo cual conduce a un incremento en la absorción de agua hacia el interior de la planta, y lo que es más importante, hacia el interior fruto.

Errores de manejo

En ocasiones el productor reduce la CE en la solución nutriente durante las horas más soleadas y cálidas del día. Esto coincide con la hora del día en la que se aporta mayor cantidad de agua, lo cual podría a su vez reducir la CE.

Como resultado, la CE total en el sustrato podría resultar significativamente reducida, y en consecuencia, al final del día, cuando la mayor cantidad de asimilados está disponible para la planta y la temperatura del sustrato es más alta, el valor de CE está en su nivel más bajo. Por ello, la absorción de la planta ocurre muy rápidamente. Y en consecuencia el fruto se hincha y agrieta, o desarrolla pudrición apical. La fuerza impulsora tras la absorción de agua por la planta y el fruto, es una combinación de evaporación por las hojas, producción de asimilados y absorción de nutrientes. Cuando estos factores trabajan a la par, se produce la llamada “presión de las raíces.” La contribución de las raíces mismas a la presión total en los vasos conductores de agua es probablemente muy pequeña.

Marlow es consultor técnico desde 1992 con dilatada experiencia en México, EUA, Canadá y otras regiones. Director de DHM Consulting, su carrera se ha centrado en sustratos, riego, manejo de fertilizantes, control ambiental y manejo del cultivo. Si desean más información sobre este artículo, escriban a pdh.edit@meistermedia.com.

Melones seguros

El alto pH de los cantaloupes los convierte, desafortunadamente, en el alimento ideal para que patógenos bacterianos presentes en bajas concentraciones se multipliquen hasta alcanzar niveles infecciosos.En vista de los brotes de enfermedad asociados a melones domésticos e importados por Estados Unidos en la última década, el USDA en esfuerzo combinado con la FDA, ha publicado una guía para minimizar los riesgos por enfermedades microbianas en hortalizas y frutas frescas en la que se relatan BPA para cultivo, cosecha, empaque y transporte de alimentos perecederos.A continuación mostramos algunos puntos clave de dicha guía que esperamos les sea de utilidad, pero les animamos a que consulten el documento completo en cuanto tengan oportunidad.        Recopilación del artículo de William C. Hurst, publicado por University of Georgia y Ft. Valley State University, USDA: “Cantaloupe and Specialty Melons” [http://pubs.caes.uga.edu/caespubs/pubcd/B1179/B1179.htm]

Produccion en Invernadero

La revista Productores de Hortalizas cubrió el Curso de Producción y Diseño en Invernadero del 5 al 8 de abril, desde Tucson, Arizona. El evento fue organizado por CEAC (Centro de Agricultura en Ambiente Controlado) de la Universidad de Arizona, EE.UU.Los recién iniciados en la industria recalcaron la importancia de los temas básicos, mientras que otros asistentes con conocimiento avanzado tuvieron la oportunidad de aprender cómo hacer más eficientes sus sistemas, y relacionarse con expertos de manera más personal.Presentación de temas

Los organizadores incluyeron presentaciones sobre tendencias en agricultura urbana, así como producción y mercadotecnia de alimentos producidos localmente. Los asistentes al evento reflejaron esta creciente tendencia. A continuación mostramos algunos de los temas que resaltaron por su especial enfoque en estrategias de producción protegida. Diseño y estructuras de invernadero

Murat Kacira explicó la importancia de seleccionar la estructura y diseño de invernadero de acuerdo a las necesidades climáticas, capital de inversión disponible, expectativas de producción y disponibilidad de mano de obra.Selección de lugar de producción

Patricia Rorabaugh presentó en detalle algunos factores básicos que todo productor debe tomar en cuenta cuando selecciona un entorno paroductivo:• Buena radiación de luz solar• Buena calidad y cantidad de agua• Efectos de la elevación en la temperaturas mínimas durante el invierno y máximas en el verano• Efectos de microclimas en el invernadero y desempeño de las plantas• Localización y su cercanía a áreas agrícolas ya existentes• Terreno nivelado, estable y compactado• Acceso a servicios y utilidades• Una orientación norte-sur en ambos, invernadero e hileras dentro del invernadero, a fin de proveer un suministro de luz constante y uniforme durante
el día• Posibilidad de poder ampliar el área productiva• Residencia cercana al invernadero para poder atender emergencias
Sistemas de producción y los cultivos que apoyan

Merle Jensen presentó los distintos sistemas hidropónicos para cultivos de tomates, pepinos y pimientos. Además, presentó información sobre la creciente técnica NFT para hortalizas
de hojas y hierbas, al igual información sobre producción por acuaponía. Retos y soluciones en el protección de cultivos

Sally Miller enfatizó la responsabilidad que todo productor tiene de aprender sobre los síntomas de los patógenos, al igual que su ambiente de preferencia. Además, aconsejó a todo productor enfocarse en métodos preventivos, haciendo hincapié en lo difícil que es detectar algunas plagas y enfermedades.Manejo y factores críticos de riego

Douglas Marlow habló sobre la importancia de ejecutar una estrategia de riego como factor crítico en la producción de hortalizas en invernadero para obtener mejor calidad de fruto, vigor y rendimiento.Enseñó a los asistentes cómo calcular las unidades de riego con sustrato por el sistema de riego por goteo, al igual que objetivos de tasas de cantidad y frecuencia de riego.Variedades de semillas y cultivos

Merle Jensen enfocó su segunda presentación en las oportunidades existentes en cultivos de hortalizas en ambiente protegido. Explicó los inconvenientes en la producción de tomates heirloom en invernadero y las oportunidades existentes en la producción de lechuga acuapónica.Mencionó estrategias de producción empleadas en El Salvador, donde se están reduciendo los niveles de luz a fin de obtener condiciones ideales para la producción de pimientos en invernadero.Incremento en calidad y valor nutricional de hortalizas producidas en invernadero

Chieri Kubota presentó su estudio sobre el aumento de estrés de sal en producciones de tomate y lechugas, a fin de que éstos incrementen su sabor. Mencionó que sus estudios concluyen que el aumentar los niveles de sales incrementan los niveles brix del tomate, aunque disminuye el rendimiento, ya que cada planta dispone sólo de cierta cantidad de sólidos solubles para distribuir entre sus frutos.Sesiones interactivas

El curso contó con dos jornadas completas de presentaciones. El segundo día fue reservado para que los asistentes participasen en actividades interactivas en el centro CEAC de la Universidad de Arizona.Los participantes tuvieron la opción de escoger tres de los seminarios interactivos disponibles:• Trasplante de tomates y cucurbitáceas• Cuidado y manejo de tomates utilizando sistemas de cableado alto• Producción de lechugas en sistemas flotantes• Sensores y controles básicos de invernaderos.Las sesiones reforzaron las lecciones aprendidas durante el evento, contando con gran éxito entre los asistentes al curso.Conclusión

CEAC realizó una extraordinaria labor en cuanto a organizar un evento para gran variedad de niveles de conocimiento y procedencia. Los participantes se informaron sobre cómo optimizar su producción, estrategias de comercialización y tendencias del mercado que en el futuro trabajarán a su favor.  

Invierte México más en remediar que en prevenir efectos del cambio climático

Invierte M?xico m?s en remediar que en prevenir efectos del cambio clim?tico Núm. 1. Martes 07 de diciembre de 2010

El presidente Felipe Calderón reconoció que hoy en día México paga mucho más los costos del cambio climático que lo que se hubiera invertido para prevenirlo, y refirió que el año pasado ocurrió la segunda peor sequía en 60 años.

Al inaugurar este día el foro internacional Green Solutions@COP16, en el marco de las actividades de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC), que se desarrolla en Cancún, Quintana Roo, el Presidente de México, Felipe Calderón Hinojosa, reiteró la importancia de que continúen las acciones de adaptación y mitigación en materia hídrica en el país frente a los efectos que provoca el cambio climático a nivel mundial.

En su intervención, el mandatario federal reconoció que el cambio climático ya está afectando a la población en México. “Este año el Gobierno Federal destinó alrededor de 5 mil millones de pesos en servicios ambientales en materia forestal, pero tan sólo lo que gastamos en Nuevo León para reparar los daños que dejó la tormenta tropical Alex es tres veces eso”, expresó.

Dijo que hoy en día México paga mucho más los costos del cambio climático que lo que se hubiera invertido para prevenirlo, y refirió que el año pasado ocurrió la segunda peor sequía en 60 años; pero que también este año, por lo menos durante el verano, fue el máslluvioso de la historia reciente.

“Los huracanes, sobre todo los que se generan en el Mar Caribe, ante un mar que también ha cambiado de temperatura promedio, se forman mucho más rápido, son más violentos, con lo que el daño a nuestras ciudades es más devastador”.

Recordó que en México, en 2010, murieron más de 70 personas a consecuencia de desastres naturales, y enfatizó que quienes participan en el Foro de Green Solutions@COP 16  pueden trabajar en líneas de acción relacionadas a la adaptación y mitigación, “Es decir, cómo tenemos que prepararnos para enfrentar lo que ya viene; cuántos bordos tenemos que subirle, cuántos metros a los ríos, para que no inunden las ciudades. Y las acciones de mitigación, es decir, cómo hacerle para emitir menos bióxido de carbono, de manera que la temperatura de la tierra no suba”.

Green Solutions@COP16 es un foro de negocios que forma parte del esfuerzo del gobierno mexicano para impulsar el combate al cambio climático y fomentar un medio ambiente más sustentable, con el fin de construir una economía más prospera, mediante la promoción de iniciativas de comercio y de inversión que permitan adaptar nuevas economías y esquemas de producción más amigables con el medio ambiente.

Reúne empresas, empresarios, centros de investigación, funcionarios públicos y líderes globales para fomentar el intercambio de ideas e informaciones tecnológicas para mitigar el cambio climático, así como el establecimiento de estrategias para combatirlo en los sectores públicos y privados.

También es un espacio ideal para exponer propuestas y casos de éxito que ya han sido probados por otros países y que ahora pueden replicarse en México.

Fuente: Conagua

Cultivo de sábila

El aloe vera es una planta que se viene usando en sus distintas aplicaciones desde hace más de dos mil años, sobre todo como un remedio natural para problemas como quemaduras, heridas o erupciones en la piel. El video muestra la experiencia española.

Espere...Entre acarreo y porras tricolores toma protesta nuevo líder cenecista

A la vieja usanza, el acarreo de miles de campesinos y las porras priistas llenaron las butacas de un auditorio preparado para un acto reivindicativo del PRI nacional, nuevo y viejo, cuyos líderes buscan llevar a su partido al máximo trono nacional en 2012: la Presidencia de la República. Los priistas lo sienten, lo esperan, lo ansían, lo creen posible y el voto campesino cuenta...

Prevén buen año agrícola

Las precipitaciones pluviales registradas sobre el territorio nacional en 2010 serán benéficas para la producción agropecuaria durante el año agrícola 2011, debido a que las presas del país registraban, al mes de noviembre, un promedio de casi 90% de su capacidad...

Garantizado el abasto de maíz blanco: Sagarpa
El abasto de maíz para consumo humano en México está garantizado, afirmó la Sagarpa, ya que para el presente año se espera una cosecha total de 24.2 millones de toneladas del grano, de las cuales se estima que 22.5 millones correspondan a maíz blanco...

Ecos de la COP 16

Entre los acuerdos de COP 16 destaca la meta de evitar que la temperatura del planeta se eleve más de 2º C y el establecimiento del Fondo Climático y el Fondo Verde, así como buscar movilizar 100 mmd anuales, a partir del 2020, para acciones de mitigación y adaptación en países en desarrollo.

 Comercializarán 20 millones de flores de nochebuena

Productores mexicanos se encuentran listos para comercializar hasta 20 millones de plantas de Nochebuena en diferentes presentaciones durante la temporada navideña, con un valor comercial  de aproximadamente 400 millones de pesos.

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Manejo Integrado de Plagas

¿Qué son los Bt?
No es necesario ser un científico para utilizar los Bt de manera efectiva, ni para comprender cómo actúan.

Bacillus thuringiensis (Bt) es uno de los microorganismos más comunes utilizados en insecticidas para controlar insectos-objetivo mediante un agente con base biológica, ambientalmente benigno. Bt es un insecticida biológico que:

Es un microorganismo con forma cilíndrica (bacteria) que produce proteínas tóxicas durante la esporulación (proceso de producción de esporas).
Crea toxinas letales para muchas especies de insectos plaga y enfermedades, tales como larvas de lepidópteros, escarabajos/tortuguillas y larvas de mosquito.
Es inofensivo para humanos, aves y otros miembros de la flora y fauna silvestre.
Proporciona propiedades insecticidas a través de productos comerciales a base de Bt. Estos productos comerciales de Bt contienen cristales de proteínas tóxicas o una mezcla de cristales y esporas de Bt.
Los Bt son organismos de ocurrencia natural en la mayoría de regiones alrededor del mundo, son comunes en el suelo y en las hojas de las plantas, y son biodegradables.

¿Cómo actúan los Bt?

Los Bt contienen cristales de endotoxinas proteicas y esporas vivas. En poblaciones de insectos, las endotoxinas proteicas actúan como un veneno estomacal. Las esporas contribuyen a su toxicidad, al causar envenenamiento de la sangre y proporcionando persistencia ambiental.

Cuando un insecto-plaga ingiere los cristales de proteína de las hojas tratadas, interrumpe su alimentación en cuestión de minutos, después que los cristales se disuelvan en su interior y dañen las células intestinales. Después del daño causado por las toxinas en el intestino medio, las esporas atraviesan la pared y germinan rápidamente en el interior del cuerpo, causando envenenamiento de la sangre. Las larvas interrumpen su alimentación en minutos y perecen en un intervalo de 1 a 3 días. Las larvas afectadas se mueven lentamente, se decoloran y luego se arrugan, ennegrecen y mueren. Las larvas más pequeñas mueren más rápidamente, lo cual sugiere que la aplicación en el momento oportuno puede mejorar visiblemente el desempeño de la misma.

Algunas especies de plagas son difíciles de controlar solamente con la toxina. Las esporas de Bt al germinar proporcionan un mecanismo de control adicional:

Las esporas germinan en el intestino medio y se dispersan por todo el cuerpo causando finalmente septicemia (envenenamiento de la sangre) y muerte.

Mortalidad adicional (efecto sinérgico) es particularmente evidente en larvas de gusano soldado, las cuales pueden ser difíciles de controlar sólo con toxinas.

Productos con esporas viables (tales como DiPel y XenTari) poseen una clara ventaja sobre los productos sin esporas.
 

¿Qué tipos de Bt existen?

Literalmente, existen miles de cepas entre las subespecies de Bt. Cada cepa individual produce su propia mezcla de proteína tóxica insecticida que ataca a grupos de plagas específicos.

Existen más de 80 subespecies diferentes de Bt, pero comercialmente sólo se utilizan las siguientes:

Bt kurstaki (Btk): Utilizada para control de larvas de lepidópteros

Bt aizawai (Bta): Utilizada para control de larvas de lepidópteros con mayor actividad sobre gusanos soldado
Bt tenebrionis (Btt): Utilizada para control de larvas de escarabajo
Bt israelensis (Bti): Utilizada para controlar larvas de mosquitos, mosca negra y mosquito fungoso (fungus gnat).
¿Qué productos de VBC están a la venta?

Los productos a base de Bt de alta calidad de Valent BioSciences Corp. (VBC) están disponibles y se comercializan en más de 100 países alrededor del mundo con diferentes nombres comerciales:

DiPel: Btk se comercializa con el nombre de DiPel, además de Biobit y Bactospeine. DiPel (Btk) es un producto de amplio espectro contra larvas de lepidópteros para su uso en hortalizas, frutales, nogales, vid, maíz, algodón, soya, pastos y otros cultivos. Controla más de 55 tipos de larvas, incluyendo larvas de enrolladores de hojas, gusano del algodón o bellotero, gusano medidor, gusano del cuerno o cachón, gusanos cortadores, gusano cogollero. Un beneficio clave de Btk es su condición de plaguicida sin restricciones. No requiere de permisos para uso ni adquisición, y puede ser aplicado hasta el momento de la cosecha (como las regulaciones pueden variar con la región, deben ser consultadas en cuanto a intervalos precosecha permitidos).

XenTari: Bta es comercializado como XenTari, Xtreem y Florbac. Este producto único de amplio espectro para larvas de lepidópteros es particularmente eficaz en el control de gusanos soldado y Palomilla Dorso de Diamante. Está registrado para uso en hortalizas, frutales, nogales, cultivos extensivos y pastos, y es la herramienta más efectiva para el manejo de resistencia.

Interpretación de la Potencia

Potencia de Bt (o Biopotencia) es un método de control de calidad desarrollado para ayudar a una compañía a medir la consistencia del producto de un batch o lote, al siguiente. Uno de los métodos comunes empleados para control de calidad es el de Unidades Internacionales (IU, por sus siglas en inglés), establecido en 1971. La potencia no fue diseñada para ser utilizada por los agricultores como un método para determinar qué producto utilizar; en consecuencia, no debería emplearse para determinar la dosis ni medir la eficacia sobre los insectos en el campo. Diferentes compañías usan diferentes métodos e insectos para medir la potencia.

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una estrategia de protección de cultivos dirigida a preservar los insectos benéficos y causar el mín**censored**pacto en el medio ambiente. Los insecticidas de Bt son una herramienta ideal para un productor enfocado en MIP, debido a su control selectivo y a su respeto al medio ambiente.

Entomólogos y especialistas en MIP citan los siguientes beneficios de los insecticidas a base de Bt:

- Muy bajo impacto sobre insectos benéficos
- Ausencia de problemas con plagas secundarias
- No tóxico para abejas y ácaros depredadores
- No se requiere intervalo precosecha después de la aplicación
- Sin restricciones de uso
- Resistencia a Bt desarrollada más lentamente que resistencia a agroquímicos – nuevos o tradicionales
- Los Bt, sin embargo, no están indicados para sustituir a los agroquímicos tradicionales. - - Tanto los Bt como los agroquímicos tradicionales tienen su lugar propio en la “caja de herramientas” del productor. Los Bt pueden controlar plagas, al igual que los agroquímicos tradicionales, pero además proporcionan beneficios adicionales, tales como manejo de resistencia y preservación de insectos benéficos. De hecho, los Bt pueden reactivar el ciclo de vida de un agroquímico tradicional al prevenir su uso excesivo.

Quizás la mejor manera de ver los Bt es como una valiosa pieza del rompecabezas. De la misma forma que utilizar solamente un agroquímico tradicional no tendría sentido, es mejor utilizar los Bt como parte de un programa exhaustivo que tenga en cuenta las numerosas variables que ustedes puedan manipular. De hecho, algunos podrían argumentar que el mejor momento para usar los Bt es justo cuando aparece en el mercado un nuevo agroquímico. Combinar ambos productos supone un programa sustentable – tanto ambiental como económicamente – y maneja la resistencia, además de mantener a todos los productos actuando con eficacia a través de muchos años de producción rentable.

Pregunte a cualquier consultor, experto en control de plagas o investigador universitario, y le dirán que uno de los mayores problemas a los que se enfrenta el productor moderno, y al cual ha de enfrentarse en el futuro, es la resistencia. Ya sea insecto, maleza o población de plagas, cada vez más los productos tradicionales, en general no funcionan tan bien como solían hacerlo.

Debido a sus modos de acción únicos, los insecticidas de Bt han sido esenciales en los programas de manejo de resistencia de plagas alrededor del mundo. Ciertamente, la rotación de agroquímicos ayuda a prevenir problemas de resistencia; pero un enfoque todavía mejor consiste en aplicar insecticidas a base de Bt en puntos estratégicos en la temporada de cultivo. Esto puede mitigar la necesidad de dependencia de agroquímicos tradicionales y a menudo mejorar su eficacia posteriormente.

Los Bt poseen modos de acción mucho más complejos que sus equivalentes tradicionales, lo cual significa que es más difícil para insectos y patógenos de plantas desarrollar resistencia. Esto es particularmente cierto cuando los Bt se usan en un programa de MIP. Es una situación en la que todos ganan, ya que usted no sólo podría tener menos problemas de resistencia, sino que puede lograr beneficios específicos, tales como una reducción de costos en la protección de cultivos

 

Por ejemplo, un productor podría emplear un Bt temprano en la temporada. No sólo cuesta menos que el agroquímico, sino que ofrece un alto índice de mortandad de insectos dañinos en un momento en el cual los niveles de infestación son bajos, y también contribuye a preservar las poblaciones de los insectos benéficos. A mitad de temporada, los agroquímicos tradicionales mantienen el campo limpio e incrementan el espectro de actividad. Con una aplicación anterior a la cosecha, los Bt aportan los beneficios de: cultivos limpios en empaque, intervalo precosecha más bajo posible, minimización de residuos químicos, y diversos modos de acción para maximizar el ciclo de vida del producto.

Organismos Benéficos y Perjudiciales
El manejo de insectos es una forma de arte en evolución, una evolución impulsada en gran medida por las regulaciones medioambientales y las preferencias del consumidor. Las formulaciones químicas más agresivas de antaño se están quedando obsoletas, mientras las formulaciones más suaves ganan terreno.

Usted, el productor, está aprendiendo constantemente cómo emplear estas nuevas herramientas en su máximo beneficio, lo cual incluye mantener organismos benéficos en el campo y al mismo tiempo controlar los organismos perjudiciales que devoran sus cultivos. Investigaciones recientes muestran que el uso de Bt en combinación con estos nuevos productos puede incrementar la eficacia de su programa de manejo de insectos mientras preserva organismos benéficos (y nuevos productos).

Insecticidas tradicionales, tales como piretroides y organofosforados, son conocidos por su agresividad tanto en los organismos benéficos como en las plagas objetivo, mientras que muchas de las nuevas formulaciones más suaves ayudan a mantener las poblaciones de insectos benéficos. Mantener a estos organismos benéficos en el campo podría significar la reducción de su dependencia de los agroquímicos, con menos aplicaciones o empleando dosis más bajas de los mismos.

Entre los insectos benéficos se incluyen polinizadores y depredadores naturales de insectos-plaga. La eliminación de polinizadores tiene un impacto negativo en el rendimiento. La eliminación de depredadores junto con insectos-plaga podría favorecer el surgimiento de plagas secundarias, las cuales en ocasiones han causado más daños económicos que la plaga original.

Investigaciones de campo han probado que el uso de Bt en combinación con productos de formulaciones químicas más suaves puede mejorar la eficacia de un programa mientras mantiene las poblaciones de insectos deseables. Además, este enfoque de mantener una población de insectos benéficos tiene un impacto positivo por varias razones:

Reducción de la dependencia de agroquímicos
Reducción de la posibilidad de desarrollo de resistencia hacia las nuevas formulaciones
Capacidad de mantener plagas secundarias alejadas
El costo combinado de 1 a 3 puede ser significativo

Para maximizar el margen de ganancia, los investigadores recomiendan lo siguiente:

- No subestimar nunca el valor de monitorear el campo en busca de plagas e insectos benéficos.
- Establecer umbrales económicos que le ayuden a determinar cuándo aplicar el tratamiento.
- Incluir en el tratamiento una combinación de métodos químicos, culturales, biológicos y mecánicos.
- Registrar resultados que le sirvan como guía a la hora de tomar decisiones futuras.

La información para elaborar este artículo fue obtenida a partir de datos de la página de Internet Enfoque Biorracional (www.btbioracional.com) de Valent BioSciences y experiencias aportadas por Bioworks/PHC de México.

Esta entrada fue publicada el Martes, Julio 13th, 2010 a las 10:49 am y se archiva bajo la categoria Invernaderos. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a traves de la RSS 2.0 feed. Puede escribir un comentario, o regresar al inicio de la noticia.

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